Мы в соцсетях:
Пн-Сб: 10:00 до 17:00
Вс. - Выходной

Cковорода WOK (ВОК)

Артикул: 19171 h
Цена за 1 кг:
Купить
972 грн
630 грн
В отличие от «западных» сковородок, традиционный вок имеет форму, у которой отсутствует переход между стенками и дном, то есть она выполнена практически в форме полусферы.
Описание товара
Оплата и доставка
Поделиться в соц. сетях:

Почему же пища, приготовленная в воке, считается полезной? Эта сковорода за считанные секунды разогревается до 280−320 градусов. Высокая температура убивает микробы и вирусы на поверхности продуктов и за считанные мгновения образует на каждом кусочке плотную корочку, сохраняющую все соки внутри. Если добавить воду, соус, другие ингредиенты, готовка в любой другой посуде потеряет темп. Но только не на воке! А это крайне важно при тепловой обработке овощей и морепродуктов: они успевают прогреться, но не пережариться, и сохраняют практически тот же набор витаминов и микроэлементов, что и в сыром виде. Кроме того, в воке практически не используется масло — его заменяют соусы. В целом, получается практически диетическая пища.

По азиатской традиции вок использовался для приготовления пищи на открытых угольных плитах. При этом вок устанавливался в меньшее по диаметру отверстие верхней панели плиты, что обеспечивало ему достаточную устойчивость. Угольные плиты обеспечивали при относительно небольшом расходе топлива нагрев до очень высоких температур. При этом тепло концентрируется в первую очередь в центре сковородки вок, по краям же температура остается более низкой. Благодаря такой конструкции обеспечивается возможность регулировать процесс приготовления путем постоянного помешивания, то есть сдвигания готовящейся пищи с середины на края сковородки.

Аксессуары оптом и в розницу можно купить в интернет-магазине продуктов «Закуси». Например, cковорода wok (вок) предлагается по цене 630 грн с доставкой по Одессе, Днепропетровску и всей Украине.
Популярные товары