Мы в соцсетях:
Пн-Сб: 09:00 до 19:00
Вс. - Выходной

Чипсы

Картофельные чипсы сегодня принято считать калорийным и достаточно вредным продуктом. Однако всего 150 лет назад в Америке их готовили исключительно для представителей знати. Продукт считался дорогим удовольствием.

Сегодня в Америке картофельные чипсы считаются национальным блюдом. Например, Ассоциация Закусочных блюд в США насчитала оборот продукта, составляющий шесть миллиардов долларов в год. На душу каждого американца приходится не менее трех килограмм картофельных пластинок в год, а количество сырья для производства составляет более 10% от всего урожая страны.

Изобретатели блюда являются К. Вандербильт и Дж. Крам. Первый был миллионером, встретившим повара в лице Крама в местном ресторане. Чипсы получились в результате иронии повара на замечание от Вандербильта. Миллионер в ресторане заказал картофель, а после приготовления заказа возмутился толщиной пластин.

Возмущенный повар нарезал корнеплоды на прозрачные диски и зажарил до хруста в масле. Полученное блюдо настолько понравилось заказчику, что тот начал постоянно его заказывать, привлекая внимание наблюдателей. Вскоре слава о новом продукте распространилась по местным ресторанам, перенявшим удачную идею.

Лишь накануне ХХ века картофельные деликатесы стали достоянием народа. Уильям Теппеден, торговый деятель Кливленда, начал жарить чипсы в своей закусочной для «простых смертных». В какой-то момент он понял, что надо привлечь к новому блюду и тех людей, которые не ходят в закусочную. Так началось производство, упаковка и продажа продукта в лавке торговца. Уильям организовал перевозные торговые точки в городе. Продукт приобрел популярность в одном городе, а затем распространился по штатам.

Отдельную историю представляет изобретение упаковки. Ведь жареный картофель не являлся долговечным, к тому же отличался маслянистостью. Теппенден первый придумал бумажные пакеты, но вскоре продажи показали потребность в более герметичной упаковке. Сара Скаддер начала применять для этих целей вощеную бумагу. В 20-х годах ХХ века впервые изобрели оборудование для промышленного производства. Любитель изобретений «своими руками», Фриман Макбет сотворил машину и продал ее в местную фирму по производству чипсов.

Купить чипсы оптом и в розницу в Украине

В конце 30-х годов в США появился Национальный Институт Чипсов. Сегодня это блюдо принято употреблять в качестве закуски, фаст-фуда, в дополнение к сладким напиткам, кофе, чаю. Современный продукт, в противовес общественному мнению не содержит жира или растительного масла. В сравнении же с жареной картошкой, 100 грамм чипсов содержат 1/3 часть килокалорий (83 ккал).

В интернет-магазине «Закуси» Вы можете купить чипсы по доступной цене. В нашем ассортименте представлена продукция, как импортного, так и отечественного производства. Сделав заказ у нас, Вы получите не только высококачественное обслуживание, но и оперативную доставку по всей Украине.