Мы в соцсетях:
Пн-Сб: 09:00 до 19:00
Вс. - Выходной

Растворимый кофе

Растворимый кофе считается наиболее простым в приготовлении напитком. Его также используют в производстве кондитерских изделий, тортов, выпечки, в некоторых соленых блюдах, прочее. Незаменим он в стесненных условиях приготовления, так как не требует особых условий и даже горячей воды для разведения.

Впервые растворимый кофе был изобретен в Японии в 1901 году. В 1906-м рецепт воспроизвели в Европе. Напиток под названием «Red-E-Coffee» был первым на рынке продовольственных товаров. По сей день марочные напитки японского и английского производства считаются лучшими.

Разновидности и технологии изготовления растворимого кофе:

1. Порошковый тип – зерновой кофе обрабатывают паром, после чего экстракт сушат до образования твердого остатка. Считается наиболее дешевым и простым в изготовлении видом. Качество такого порошка довольно низкое, но именно он проще других видов растворяется в воде и составных жидкостях.

2. Гранулированный вид – зерна обрабатывают паром, но оставшийся порошковый осадок дополнительно уплотнят в гранулы. Такой тип напитка более концентрированный. Технология более сложная, а для приготовления чаще используют более качественное сырье.

3. Вымороженный вид. Получается методом сублимации: отвар из кофейных зерен взбивают до образования пены, а затем резко замораживают. Структурированную жидкость подвергают вымораживанию частиц льда, а затем сушат до полного испарения воды при температуре до 40 градусов.

Растворимый кофе более концентрирован, чем зерновой. Это обусловлено широким применением Робусты в составе смесей и технологией концентрации. Наиболее качественными марками считают японские Нескафе, UCC, европейские Чибо, Амбассадор и другие.

Предлагаем перечислить преимущества растворимого кофе:

  • простота приготовления, использования в кулинарии;
  • возможность приготовить смесь любой концентрации;
  • изначальные полезные, лекарственные свойства зёрен сохраняются;
  • имеет большой срок годности и не требует особых условий для хранения;
  • незаменим в походных условиях;
  • время разведения в воде исчисляется в секундах – идеальный энергетик для деловых людей;
  • стоимость порошка или гранул ниже или равна цене зернового аналога.

Купить растворимый кофе в Украине оптом и в розницу

В интернет-магазине «Закуси» Вы можете купить растворимый кофе, как оптом, так и в розницу по доступной цене. Мы уверены, что наш ассортимент и стоимость на представленную нами продукцию приятно удивит Вас. А все потому, что в нашем каталоге представлен широкий выбор растворимого кофе зарубежного производства, которого так сложно найти в Украине.

По вашему запросу товаров не найдено.