Мы в соцсетях:
Пн-Сб: 09:00 до 19:00
Вс. - Выходной

Сахар

Сахар является веществом растительного происхождения, конечный гранулированный продукт получается путем отделения сока и его ферментации. Кристаллы относят к специям, меняющим вкус кулинарных блюд. Вещество оказывает активное влияние на работу организма. Например, ускоряет обмен веществ в клетках головного и спинного мозга, помогает развиваться костям, нервным окончаниям.

По растительным источникам сахар делиться:

1. Свекольный вид – вещество получают из сока путем кристаллизации. Свекольный сахар стал спасением европейской экономики несколько веков назад. До этого и по сей день наиболее популярным считался тростниковый сахар.

2. Тростниковый тип – из стеблей выдавливают жидкость, сушат его и собирают кристаллы. Наиболее вкусный сорт, до сих пор популярный во всех странах мира.

3. Пальмовый вид или джагерри – индийский продукт золотистого оттенка. Сок пальмы усыхает до твердого остатка, который после измельчают.

4. На основе солода – методом брожения злаковых зерен в воде вырабатываются сладкие соединения. Сырьем служат все виды злаковых культур.

5. Сорго – продукт из сока этого растения получают на Дальнем Востоке. Кроме классических компонентов содержит камедь и соль.

6. Кленовый вид – наиболее широко налажено производство в Канаде. Из сока деревьев методом усушки получают кристаллы либо сладкий сироп.

Существуют также и заменители сахара, которые особо востребованы для людей, придерживающих определенную диету в связи с состоянием здоровья или же для уменьшения веса.

Сахарозаменитель разделяют на природные и синтетические компоненты.

  • Натуральными заменителями считают фруктозу, глюкозу, экстракты стевии, сорбиты, ксилиты, мальтиты, изомальт, эритрол. Большинство заменителей добывают из растений, фруктов, грибов, готового крахмала и продуктов брожения. Природные заменители сахара также влияют на работу организма, а потому применять их рекомендуется после совета врача.
  • К синтетическим видам относят сахарин, ацесульфам натрия, аспартам, цикламат натрия. Эти вещества обязательно имеют побочные эффекты, хотя во многом слаще природных компонентов.

Купить сахар в Украине оптом и в розницу

Вы ищите продукцию зарубежного производства по доступной цене в Украине? Тогда Вам к нам! В нашем интернет-магазине «Закуси» Вы можете купить сахар по отличной цене оптом и в розницу.